Der Kitchen Club by Nelson Müller: "Pfirsich mit Blauschimmelkäse"

Das Rezept: "Pfirsich mit Blauschimmelkäse"

Zutaten:

• 4 Pfirsiche
• 100g Blauschimmelkäse
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 4 TL Ahornsirup
• 8 Salbeiblätter

Außerdem: Alu-Grillschale

Und so bereitet ihr das Essen zu

• Den Grill für direktes Grillen anheizen. Pfirsiche halbieren und Stein vorsichtig herausdrehen. Blauschimmelkäse zerbröckeln, bei Bedarf mit einer Gabel leicht zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Wenn der Grill die richtige Temperatur hat, Grillschale mit Olivenöl leicht fetten und auf dem Grill heiß werden lassen. Pfirsiche mit der Innenseite nach unten hineinlegen und bei recht starker Hitze zwei Minuten grillen.
• Aluschale vom Grill nehmen, Hälften auf der Außenseite leicht mit Olivenöl bestreichen und wenden. Mulden mit Käse füllen, mit Ahornsirup beträufeln und mit je 1 Salbeiblatt belegen. Pfirsiche mit der Grillschale wieder auf den heißen Grill stellen und weitere zwei Minuten bei starker Hitze grillen.
• Pfirsichhälften auf Teller verteilen und noch warm servieren

Das ist der Kitchen Club by Nelson Müller

Bei euch läuft das Radio in der Küche, bei uns die Küche im Radio. Starkoch Nelson Müller lädt uns exklusiv in seinen Kitchen Club ein. Ab sofort versorgt er uns täglich mit raffinierten Rezepten zum Nachkochen oder Nachkochen lassen. Nelson nimmt uns mit in seine Küche und weiht uns in die Geheimnisse eines bekannten Profikochs ein. Der Kitchen Club by Nelson Müller ist etwas für alle Gourmets und Gourmüsen. Für alle von euch, die wissen, dass Kardamom ein Gewürz ist und kein Ersatzteil fürs Auto. Das ist "Foodtainment" der Extraklasse. Feinste Küche, die man überall genießen kann. Serviert in eurem Lieblingsradio. Bon Appetit - oder wie Nelson es sagt: "Macht nix, wenn's schmeckt!"

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